4 Bilder 1 Wort Lösung für den 9.5.2017 – Tägliches Rätsel

Die Lösung für das tägliche Rätsel für Argentinien im Mai 2017 in 4 Bilder 1 Wort vom 9.5.2017 lautet:

• STEAK

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Kurze Begriffserklärung zur Lösung Steak

Steak ist die Lösung für das tägliche Rätsel am 9.5.2017 in 4 Bilder 1 Wort, doch welche Bedeutung hat dieses eigentlich? Steak, der Begriff ist heutzutage Englisch, kommt aber ursprunglich aus dem altnordischen “steik” und heißt übersetzt “Braten”.  Beim Steak handelt es sich in der Regel um eine zum Grillen geeignete Rindfleischscheibe. Kommen Steaks von anderen Tieren, so enthalten die Namen einen entsprechenden Hinweis wie bspw. Kalbssteak, Schweinesteak und so weiter. Im übrigen werden auch quer zur Wirbelsäule geschnittene Scheiben von Fischen als Steaks bezeichnet wie bspw. das Lachssteak oder Thunfischsteak.

Kommen wir zurück zum Rindersteak. Hierbei gibt es nicht das Teil eines Rindes, welches als Steak verwendet werden kann. In der Regel sind alle zum Kurzbraten geeigneten Muskelpartien möglich. Allerdings werden bevorzugt magere Teilstücke verwendet. Die Dicke eines Steaks beträgt meist ca. 2 Zentimeter und einem Gewicht von 200 Gramm. Steaks sind meist ohne Knochen, doch auch hier gibt es Ausnahmen. Beim sogenannten T-Bone-Steak und einigen mehr wird das Steak mit Knochen zubereitet und serviert.

Um ein Steak zuzubereiten, werden diese durch BRaten oder Grillen gegart. Einige Steaksorten werden auch kurz scharf angebraten und zum Garen dann in den Herd getan. Dabei gibt es verschiedene Garstufen, wobei es auf die Kerntemeperator ankommt. Ein Steak wird dabei als raw (roh), rare (blutig), medium (rosa) oder well down (durchgebraten) bezeichnet. Bei Medium beträgt die Kerntemperatur bspw. 56 bis 61 Grad Celcius, während bei rare maximal 45 Grad Kerntemperatur erreicht werden.